PAPRIKÁBA TÖLTÖTT PULYKA TACO

A múltkori zöldség bomba után most egy picit a mexikói ízek felé vettem az irányt. Kaliforniai paprikába töltött pulyka taco a mai ételünk. Nagyon egyszerű az elkészítése, gyorsan össze lehet dobni és persze egészséges is.

Hozzávalók:
– Pulykamell (30 dkg, darálva)
– Vöröshagyma (1 db)
– Vörösbab (250 g)
– Fokhagyma (3 gerezd)
– Darabolt paradicsom (200 g)
– Kaliforniai paprika
– Só
– Bors
– Piros paprika
– Kömény
– Chili
– Majorannna
– Mozzarella
– Kókuszolaj